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Gruppi di acquisto, l'unione che fa il risparmio




I gruppi di acquisto, sono una realtà che si sta lentamente affermando nel nostro mercato. A metà strada tra acquisto all’ingrosso e acquisto al dettaglio, riescono a coniugare ottime strategie economiche con la qualità dell’acquisto, fatto non indifferente né scontato. In pratica si tratta di gruppi di privati cittadini che si coordinano per acquistare direttamente dai produttori grandi quantità di cibo e altri prodotti alimentari in modo da ottenere prezzi all’ingrosso; ognuno poi prenderà dalla quantità totale acquistata la propria parte, precedentemente decisa. Questa modalità di acquisto è nata soprattutto in collegamento con il boom del biologico; il Gruppo di Acquisto permette infatti di entrare in contatto direttamente con i produttori biologici certificati ed avere la certezza della qualità senza intermediari. Il risparmio totale è grande, soprattutto visti i prezzi che i cibi freschi hanno raggiunto negli ultimi anni. L’enorme catena di distribuzione fa infatti lievitare di molto il prezzo finale che il consumatore finale è costretto a pagare. E questo spesso anche quando la qualità dei prodotti non è nemmeno lontanamente eccelsa. Con il gruppo di acquisto ci si guadagna anche in salute dato che sta ai partecipanti ricercare i produttori migliori e soprattutto si ha sempre la possibilità di monitorare l’iter di produzione della merce. I gruppi di acquisto sono ormai diffusissimi e nelle grandi città ce ne sono diversi in ogni quartiere. Trovarne uno a cui aderire non è difficile ma se si è già in gruppo si può anche scegliere di crearne uno nuovo. I contatti e gli ordini si fanno di solito a rotazione e la merce viene consegnata in un luogo prestabilito dove poi tutti possono andare a prenderla. Se consideriamo le file al supermercato e il dramma del parcheggio con il gruppo di acquisto, quindi, alla fin fine risparmiamo anche del tempo!





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